簡単！くことなつめの薬膳レッドスムージー！
みなさん、こんにちは。食育アドバイザーでプラントベース子育てをしている櫻井麻友です。今回は、薬膳食材で簡単に作れるスムージーレシピを紹介します。
薬膳レッドスムージー
今回は、暑い日でもさっぱりと飲め、簡単に栄養補給が出来るスムージーレシピを紹介します。スムージーでしたら、食欲が出ない朝や小腹が空いた時、お子様のおやつにも手軽に作ることが出来ますよ。
そして、今回のスムージーには薬膳食材の「なつめ」と「くこの実」を使います。どちらも代表的な薬膳食材であり、栄養がとても豊富ですので、毎日食べてほしいものですね。
五味 甘
五性 平
帰経 心・脾
五性 平
帰経 心・脾
なつめは、エネルギーと血を補う食材です。胃腸の調子を整え、食欲不振にも効果的です。疲れている時やイライラしやすい時にも良いですね。
五味 甘
五性 平
帰経 肝・肺・腎
五性 平
帰経 肝・肺・腎
くこの実は、血を補う食材です。目の疲れや視力低下にも効果的です。滋養強壮作用もあり、老化防止にもおすすめです。
そして、なつめもくこも自然の甘さがあるので、今回のスムージーにはお砂糖は一切使いません。砂糖不使用ですので、ダイエットにもおすすめですよ。また作り方もとても簡単ですので、是非お試し下さいね！
レシピ
材料
なつめ 5個 （今回は約42g）
くこ 15g
豆乳 50ml
豆乳ヨーグルト 100g
氷 3個（約30g）お好みで入れても入れなくてもOK！
くこ 15g
豆乳 50ml
豆乳ヨーグルト 100g
氷 3個（約30g）お好みで入れても入れなくてもOK！
作り方
１．なつめは包丁で種を取っておく。
２．すべての材料をミキサーに入れて撹拌する。
３．滑らかになればOK！グラスに入れて完成！
※今回使用した豆乳ヨーグルトはこれです↓
まとめ
いかがでしたでしょうか？薬膳食材はあまり美味しくない！？と思っていた方も、このスムージーなら美味しく飲めると思いますよ。使いにくいと思われがちな薬膳食材も、意外と食べやすく調理しやすいものが多いのです。もちろんおやつがわりにそのまま食べてもOKです。私も毎日欠かさずに、おやつになつめを食べています。娘も大好きなおやつです。みなさんも是非、毎日の生活に栄養たっぷりな薬膳食材を、取り入れてみてくださいね。なつめとくこのレッドスムージーもお試しください！
