- 2026年5月29日
- 2026年5月28日
枸杞の実で作る、夏のひんやり薬膳アイス
10分でできる！くこの実のひんやり薬膳アイス みなさん、こんにちは。食育アドバイザーの櫻井麻友です。今回は、とっても簡単な、暑い夏にぴったりのひんやりデザートをご紹介します。 10分で作れる！ひんやりヘルシーアイス 「くこの実って聞いたことはあるけれど、実際どんなもの？」と思う方も多いかもしれません。 鮮やかな赤色が特徴の「くこの実（枸杞の実）」は、中国で古くから親しまれてきた薬膳食材のひとつです […]
- 2026年5月18日
- 2026年5月26日
なつめを使った優しいおやつ「薬食（ヤクシク）」
なつめを使った優しいおやつ「薬食（ヤクシク）」 みなさん、こんにちは。食育アドバイザーの櫻井麻友です。 今回は、みなさんもよく知っている薬膳食材の「なつめ」を使った韓国のおやつを紹介します。 韓国宮廷料理「薬食」ヤクシク 薬食とは韓国語で「ヤクシク」とも呼ばれ、名前の「薬」は実際の薬ではなく、“体に良い食べ物”という意味合いを持っているそうです。特に、旧暦1月15日の大正月（テボルム）には欠かせな […]
- 2026年3月23日
- 2026年3月22日
心を落ち着かせる薬膳食材『百合根』 百合根と蓮根のやさしいポタージュ
心を落ち着かせる薬膳食材『百合根』 百合根と蓮根のやさしいポタージュ みなさん、こんにちは。食育アドバイザーの櫻井麻友です。今回は、薬膳食材の『百合根』を使った簡単レシピを紹介します。 百合根とは？ みなさん、『百合根ゆりね』という食材は、ご存知でしょうか？ 百合根は、食用とされるユリの球根（鱗茎）です。観賞用とは異なる食用品種が栽培されており、日本では古くから冬の味覚として親しまれてきた食材です […]
- 2025年12月5日
- 2025年12月4日
簡単！なつめとくるみのザクザククッキー
簡単！なつめとくるみのザクザククッキー みなさん、こんにちは。食育アドバイザーで、プラントベース子育てをしている櫻井麻友です。 今回は、薬膳食材の「なつめ」を使った、簡単美味しいおやつを紹介します。 なつめとくるみクッキー 今回は、薬膳食材でも有名な「なつめ」と栄養価の高い「くるみ」を使って、とても簡単なクッキーのレシピを紹介します。 まずは、なつめのはたらきを見ていきましょう。 五味 甘 五性 […]
- 2025年12月3日
- 2025年12月2日
少食キッズもパクッ！キウイで柔らか唐揚げのひと工夫
少食キッズもパクッ！キウイで柔らか唐揚げのひと工夫 ステラデンタルクリニック（広島県）の漢方薬剤師・分子栄養学アドバイザーの豊田暖佳です。「うちの子、食が細くて…」「唐揚げは好きだけど、嚙み切れなくて残しがち」そんな相談をよく受けます。大人にとっては何でもない一口サイズの唐揚げでも、子どもにとっては、硬いお肉はそれだけで食欲のハードルになります。そこで今回ご紹介したいのが、キウイを使ってお肉を驚く […]
- 2025年9月22日
- 2025年9月20日
まだまだ暑い残暑に！さっぱり金針菜サラダ
まだまだ暑い残暑に！さっぱり金針菜サラダ みなさん、こんにちは！食育アドバイザーで、プラントベース子育てをしている、櫻井麻友です。今回は、まだまだ続く厳しい残暑にも、さっぱりと食べることが出来る薬膳サラダを紹介します。 金針菜は栄養の宝庫 『金針菜』を使ったレシピは今までにもいくつか紹介してきましたね。 まずは、金針菜について少し見ていきましょう。 金針菜とは、ホンカンゾウという植物の花のつぼみで […]
- 2025年6月5日
- 2025年6月4日
梅雨の“内側からデトックス” はとむぎの薬膳スープと爽やかスムージー
梅雨の“内側からデトックス” はとむぎの薬膳スープと爽やかスムージー みなさん、こんにちは。食育アドバイザーで、プラントベース子育てをしている、櫻井麻友です。今回は、これからのジメジメした季節の不調にもおすすめの簡単レシピを紹介します。 はとむぎポタージュ・はとむぎスムージー 今回のレシピは、はとむぎを使った簡単レシピです。まずは、少しはとむぎの効能を見てみましょう！ 五味 甘 五性 涼 帰経 脾 […]
- 2025年5月15日
- 2025年7月7日
ズボラママの鉄活！鉄分たっぷりハンバーグレシピ
ズボラママの鉄活！鉄分たっぷりハンバーグレシピ ステラデンタルクリニック（広島県）の漢方薬剤師・分子栄養学アドバイザーの豊田暖佳です。今回は、成長期のお子様や妊娠中や産後ママにもオススメな料理第2弾として、ズボラママでもできる簡単鉄分たっぷりハンバーグレシピをご紹介します。 レシピ ミンチ…400g 卵…3つ 玉ねぎ…１個 レバーの粉…大さじ１ パン粉…大さじ3 バター…5ｇ 塩…少々 コショウ… […]
- 2025年3月21日
- 2025年3月19日
スイーツなお粥！？八宝粥！
スイーツなお粥！？八宝粥！ みなさん、こんにちは。食育アドバイザーで、プラントベース子育てをしている櫻井麻友です。 今回は、薬膳食材をふんだんに使った台湾料理の『お粥』レシピを紹介します。 八宝粥 みなさん、『八宝粥』という料理は聞いたことがありますでしょうか？八宝粥は台湾の伝統的な料理です。お粥と聞くと、体調が悪い時に食べるものと思われる方が多いのではないでしょうか。また、日本ではご飯の時に食べ […]
- 2025年2月27日
- 2025年2月26日
妊娠中、産後にぴったり！成長期の子供と一緒に食べられる栄養たっぷりで体にやさしいグルテンフリー広島風お好み焼き
妊娠中、産後にぴったり！成長期の子供と一緒に食べられる 栄養たっぷりで体にやさしいグルテンフリー広島風お好み焼き ステラデンタルクリニック（広島県）の薬剤師・国際中医臨床薬膳師・分子栄養学アドバイザーの豊田暖佳です。今回は、成長期のお子様や妊娠中や産後ママにもオススメな栄養たっぷりグルテンフリーなんちゃって広島風お好み焼きのレシピをご紹介します。 レシピ 広島風お好み焼きの特徴は、生地、キャベツ、 […]
