注目キーワード
  1. 梅雨
  2. 食欲不振
  3. 湿

春の気巡りに!簡単!丸ごと新玉ねぎ

春の気巡りに!簡単!丸ごと新玉ねぎ

みなさん、こんにちは。食育アドバイザーで、プラントベース子育てをしている、櫻井麻友です。今回は、これからの春の季節におすすめの簡単レシピを紹介します!

春は気の巡りを良くしよう!

4月になり、暖かな日も増えてきましたね。暦では、4月4日から清明(せいめい)という時期になり、明るく生き生きとした季節になるのです。そんなエネルギーに満ちる春の季節は、人もエネルギーが旺盛になるのです。ですから、満ちたエネルギー(気)の、コントロールが上手くいかなくなってしまうこともあります。

漢方でエネルギーは『気』であり、気の巡りが悪くなることを『気滞』といいます。
春にこのような症状が起きやすいという方、いるのではないでしょうか?

◯イライラしやすい
◯怒りっぽい
◯寝つきが悪い
◯おならやゲップがでやすい
◯PMS(月経前症候群)がある
◯下痢や便秘を繰り返す
◯喉のつまりなど

当てはまる!という方も多いと思います。

そこで今回は、春の気滞症状におすすめの簡単レシピを紹介します。使う食材は、『玉ねぎ』です。今の季節は、新玉ねぎの季節ですね。生で食べても甘くて美味しく、栄養も満点です。普段から玉ねぎは使うという方が多いと思いますので、是非お試しくださいね。

五味 甘・辛  
五性 温  
帰経 肺

玉ねぎは薬膳で、気血の巡りを良くする食材です。気の巡りを良くするので春の季節にもおすすめで、また気の巡りが良くなることで、胃の働きも良くなるのです。生活習慣病の予防にもおすすめですね。

そして、新玉ねぎは、栄養も満点ですよ。

◯硫化アリル
◯アリシン
◯ケルセチン
◯食物繊維など

実は、玉ねぎには、鎮静効果やリラックス効果があるのです。昔からの知恵で、なんと刻んだ玉ねぎを枕元に置くと、寝つきを良くしたり、安眠効果があると言われています。

これは玉ねぎに含まれるツンっとした香りの成分、硫化アリルの効果なのです。玉ネギ特有の辛味のもとになっているもので、目にしみる原因もこの成分によるものなのですよ。
また、硫化アリル、アリシンやケルセチンも、血流を改善する効果があると言われています。アリシンは更に疲労回復にも良いとされ、ケルセチンは、強い抗酸化作用を持っているので、美容や健康にはとてもいい成分ですね。生活習慣病やダイエットでお悩みの方にも、とてもおすすめの食材です。

丸ごと新玉ねぎ

新玉ねぎは栄養満点ですので、余すことなく食べれたら嬉しいですよね。そこで今回は、新玉ねぎの栄養も美味しさも丸ごと摂れちゃう、簡単レシピを紹介します。

使う食材は、なんと玉ねぎのみ!作り方もとても簡単で、ひと手間加え、あとはオーブンに入れるだけですので、忙しい時もあっという間に出来てしまいますよ。トロトロで甘い新玉ねぎが、ペロっと食べれてしまいます。玉ねぎは辛くて苦手!というお子様もきっと食べてくれると思いますよ。

また、玉ねぎはビタミンB1と一緒に食べると、疲労回復効果などがより期待出来るので、玄米などの穀物と一緒に食べるといいですね。

レシピ

材料

新玉ねぎ 1つ

油 小さじ1
塩 適量
お好みでパセリ

作り方

1.新玉ねぎは皮を剥き、上と下を切り、6等分になるように切り込みを入れる。

2.切った玉ねぎをアルミホイルにのせて、油と塩をかける。

3.玉ねぎをくるくる丸めて、180度に余熱したオーブンに30分入れる。

4.出来上がったら、お皿に盛って完成!
※アルミホイルから玉ねぎを出すときに、たくさんの汁が出てくるので注意!

まとめ

いかがでしたでしょうか?切ってオーブンに入れるだけ!とても簡単に、トロトロの新玉ねぎレシピが出来てしまいましたね。トロトロしていてスープのように食べられるので、あっという間になくなってしまいますよ。普通の玉ねぎですと、少し硬かったり、辛みがあることもありますが、新玉ねぎは、辛さや癖もなくとても甘味が強いので、このようなシンプルなレシピがおすすめです。アルミホイルで閉じ込めて焼くことによって、美味しさも栄養も丸ごと摂ることが出来ますよ。

春の季節は、何かと心配事や不安なことも多く、身体にストレスがかかりやすいですので、湯船にゆっくりとつかったり、良い香りを嗅いだり、リラックスする時間を作ると良いですね。それに加えて、新玉ねぎのトロトロ焼きもお試しくださいね!

 

食良品店FOOD LAB

漢方メディアは株式会社kampo labが運営する、薬剤師や専門家による最新のセルフケア・漢方・薬膳情報サイトです。

同社が運営するFOOD LABは築地にあり、1階が無添加食品のセレクトショップ、2階は薬膳鍋(飲食店)と、食を健康的に楽しめるような店舗です。

漢方メディアでもご紹介する薬膳食材、オーガニック食品のほか、ヴィーガン、グルテンフリーなど多様化する食のスタイルに対応した、セルフケアに最適な商品などを多数取り扱っております。

築地までのご来店が難しい方にはオンラインショップもございますので、漢方メディアでの日々の体のケアと合わせてぜひご利用ください。

お得な情報やクーポン配布中!

LINE公式アカウントでは、漢方や薬膳、健康生活に関する情報のほか、食良品店FOOD LABで利用できるクーポンなどの特典チケットなども獲得できます。
以下のリンクよりぜひお友だち追加をお願いいたします。

LINE公式アカウント

>「漢方」をもっとよく知ろう!

「漢方」をもっとよく知ろう!

2000年以上前の古代中国で生まれた中医学。 それが日本に伝わり、
独自の発展を遂げた日本漢方、韓国においては韓方。
それぞれの国で伝統医学が存在しています。 歴史が長い分、
多くの理論や考え方が派生しています。

CTR IMG