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子供の発熱・食欲不振に! まるごと食べるお味噌汁

子供の発熱・食欲不振に!
まるごと食べるお味噌汁

この風邪をひきやすい季節、風邪をひいたと思ったら、今度は発熱!なんてこと多いですよね。
熱がでると食欲もなくなり、せっかく作ったのに食べてくれない。何を作っていいか、何を食べさせたらいいか分からない!なんてお悩みあるのではないでしょうか。

そこで今回は、発熱した時に栄養たっぷりで、とっても食べやすいレシピをご紹介します。

子どもの発熱に最強食材!食べるお薬

発熱におすすめの食材は『米』と『味噌』です。一見、いつも食べている普通の食材と思うかもしれません。しかし、これが1番大切な食材なのです。
そして、気力をつける為に『山芋』をプラスし、一品で、サラッと食べやすいメニューにしました!

『お米』が大切なことは分かると思うので、今回は味噌と山芋を紹介します。

味噌

五味 鹹  
五性 寒  
帰経 脾・腎

味噌は、薬膳で水分代謝にいいとされているので、食欲不振にも効果的です。さらに身体に熱がこもっている際にいい食材ですので、発熱時にはおすすめです。

タンパク質
ビタミンB2
ビタミンE
食物繊維
サポニン
イソフラボンなど

味噌は、発酵することで、アミノ酸やビタミン類が大量に生成され、栄養価がとても豊富になります。生命維持に不可欠な、必須アミノ酸9種類がすべて含まれていると言われているのです。
一つの食材でこれほど多くの栄養を含むものは、ほかにないのではないでしょうか。普段から摂ってほしい食材ですが、お子様の免疫や体力が落ちている時には、特に重要な食材と分かりますね。

山芋

五味 甘  
五性 平  
帰経 脾・肺・腎

山芋は、漢方では『山薬』と呼ばれています。
薬膳では気を補う食材ですので、滋養強壮にいいとされています。胃腸が弱っている際や、消化不良の際にもおすすめです。

食物繊維
ジアスターゼ
ビタミンB群
ビタミンC
カリウム
マグネシウムなど

ジアスターゼは、食べ物を消化する働きがある、消化酵素です。特に、ジアスターゼは炭水化物を、消化する働きをします。
ですので、お子様の風邪や発熱時の、食欲不振や胃腸が弱っている際に、とてもおすすめです。
また、山芋『山うなぎ』と言われているほど、滋養強壮にいいものですので、免疫や体力が落ちている時の、疲労回復にもおすすめです。

子供にも好かれる食べる味噌汁

今回は、一品で栄養がしっかり摂れ、食べやすいメニューにしました。
味噌汁と言っても、味噌ポタージュのような仕上がりになりますので、お子様も好む味ではないかなと思います。

そして、隠し味で『甘酒』を入れました。甘酒は、食べる点滴と言われていますので、お子様の発熱時には、おすすめです。ポタージュも少し甘くまろやかになり、美味しさもアップします。

さらにこのレシピは、離乳食にも使えますので、山芋が食べられる7.8ヶ月になったら是非試してみてください。

レシピ

材料

お米(炊いたもの) 100g
山芋 100g
玉ネギ 半分
水 2カップ
味噌 大さじ2〜3(味噌によってお好みの濃さで)
甘酒 大さじ2

作り方

1.玉ねぎ山芋を適当な大きさに切る。
2.と1の材料を煮る。
3.煮えたらお米も入れる。
4.少ししたらブレンダーでトロトロにする。
5.最後に味噌甘酒を入れて完成!

 

簡単なのに一品で、しっかりと栄養が摂れるレシピです。お子様だけでなく、体調が優れない際や食欲がない時に、是非お試し下さい!

この記事を書いた人

櫻井麻友

元漢方アドバイザーのプラントベースの子育て
登録販売士、食育アドバイザー、マクロビオテックセラピスト
~ママに子供に環境に優しい生活を~
便利な世の中で、たくさんの情報がある中、本当に大切なことを伝え、『食』によって人がどれだけ変わるのか、世の中がどれだけ変わるのかということを、伝えていきたいと思っております。
そして、『健康』は人にとって生涯のテーマであると思うので、たくさんの知識や楽しさを伝えていけたら嬉しいです。
また、全てが結果的に、幸せな気持ちになる為、ではないかと考えております。
そんな『幸』という気持ちを提供できる人になりたいと思っております。

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