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バレンタインにおすすめ!身体に優しいデーツチョコ

バレンタインにおすすめ!身体に優しいデーツチョコ
みなさん、こんにちは。食育アドバイザーで、プラントベース子育てをしている、櫻井麻友です。
今回は、バレンタインにおすすめの、身体にも優しい簡単チョコを紹介します。

たくさん食べても罪悪感なし!

あっという間に2月になり、2月4日には立春を迎えましたね。

そして、2月14日はバレンタインですね。今年は何を作ろう!と考えてる方も多いのではないでしょうか?これまでも、お子様と簡単に作れる、バレンタインレシピを紹介してきました。

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今回も、お子様と一緒に作れる簡単で健康にも良い、バレンタインおやつを紹介しますね。

今回のバレンタインレシピで使う食材は『デーツ』です。食べたことがある!聞いたことがある!という方が多いと思います。最近では、スーパーフードとして世界的に人気があり、スーパーなどでも目にすることが増えましたね。

デーツは、なつめやしとも呼ばれています。ちなみに薬膳食材の『なつめ』とは違う食材です。デーツ(なつめやし)は、ヤシ科の実であり、なつめはクロウメモドキ科の実です。

薬膳でデーツは、身体を温めエネルギーを補う食材です。疲れやすい、食欲不振、お腹が冷えやすいなどの症状に効果的です。

デーツは、栄養素も抜群の食材です。

◯食物繊維
◯鉄
◯銅
◯亜鉛
◯カルシウム
◯マグネシウム
◯葉酸
◯β-カロテン
◯ナイアシン
◯パントテン酸など

デーツには、このようにたくさんの栄養素が豊富に含まれています。自然のサプリメントとも言われているほどなのです。

その中で、鉄や銅や葉酸は不足しがちな栄養素です。特に、鉄分は不足すると、疲れやすい・寝つきが悪い・イライラしやすいなどの症状が出やすいので、デーツで手軽に摂ることが出来るのはうれしいですね。貧血などにもおすすめですよ。

また、β-カロテンは、強力な抗酸化作用があり、活性酸素を除去してくれるので、アンチエイジングや生活習慣病予防にもおすすめです。不溶性食物繊維も豊富ですので、水分を吸収し便の量を増し、便秘の改善にも繋がります。腸内環境を整えることで、免疫アップにも繋がりますね。

このようなスーパーフードが、美味しいおやつになればとても嬉しいですね。

簡単!デーツチョコレート

今回は、バレンタインにもおすすめの、簡単に出来るチョコを紹介します。食べ過ぎても罪悪感なしのチョコレートですよ。ダイエット中のパパや、健康を気にしているおじいちゃんにも安心してあげることが出来ますね。もちろんお子様にも安心です。

そして、今回のデーツチョコは、なんとあの有名なお菓子『スニッカーズ』の味にそっくりなのです。バレンタインにデーツだと一般的には好まれない!と思われがちですが、スニッカーズはみんなが好きなお菓子ですよね。癖になる味でみなさん美味しく食べてくれると思いますよ。

さらに、今回一緒に使う食材は、『ピーナッツバター』です。ピーナッツバターは、お砂糖不使用のもので、ピーナッツのみを使用しているものを選びましょう。特にクランチタイプのピーナッツバターは、ザクザク食感があり、今回のレシピにもとても合いますよ。よりスニッカーズに近い食感になります。
ネットなどで買うことが出来ますので、是非お試しください!※アリサン食品のクランチピーナッツバターや、ピーナッツバター&Coのクランチー、砂糖不使用タイプがおすすめです。

デーツとピーナッツバターはお砂糖不使用なのに、驚くほど甘味があり、自然の甘味だけとは信じられないおやつになります。甘味が強いので、1つで大満足しちゃいます!

レシピ

材料

デーツ 200g
ピーナッツバター 適量
ビターチョコレート(お好みの種類)

作り方

1.デーツは種を取り、フードプロセッサーで攪拌する。(粘りが出てまとまればOK!)
2.お好みの大きさにデーツを丸め、真ん中にピーナッツバターを入れる。(ピーナッツバターが飛び出しすぎないように注意)
3.最後にまわりに溶かしたチョコレートを付ければ完成!
※チョコレートは転がして付けてもOK 。また、網の付いた天板にデーツを置きチョコレートをかけると、より綺麗に出来ます。今回は、ビターチョコレートにしましたが、お好みでホワイトチョコやイチゴや抹茶のチョコなどを付けても、可愛く出来ますよ。

まとめ

いかがでしたでしょうか?とても簡単に可愛いバレンタインチョコが出来てしまいましたね。このレシピでしたら、お子様と一緒に作ることも出来ます。健康を気にする方へのプレゼントにもいいですね。
今回のレシピで使用したデーツは、もちろんそのままでもおやつとして美味しく食べることが出来ます。また、デーツの種を取り、間にピーナッツバターを塗って食べてもスニッカーズのような味わいで、美味しいですよ。私の定番のおやつです(笑)

そして、今回は最後にチョコレートを使いましが、チョコレートも、添加物が含まれていないものを選ぶと良いですね。市販のお菓子売り場にあるチョコレートは、ほとんどが準チョコレートと呼ばれるもので、砂糖と油の塊なのです。そして、たくさんの添加物が含まれています。このようなチョコレートは身体の毒になりますが、質の良いチョコレートは、身体に良い効能があります。同じチョコレートを食べるだけで、正反対に身体へ影響するならば、もちろん良いものを取り入れたいですね。

身体に良くて癖になる美味しさのデーツチョコを、是非バレンタインにもお試しください!

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