プラントベースバレンタイン
健康！美味しい！簡単！
もうすぐバレンタインの季節ですね！
ママになると、なるべく簡単なもの、子供と作れるもの、身体に良いもの、色々迷ってしまいますよね。そこで今回は、健康！美味しい！とっても簡単！3つ揃ったチョコレートのレシピをご紹介します！
チョコレートと言っても、ただのチョコレートとは少し違います。皆さん、『ローチョコレート』聞いたことありますか？
普通のチョコレートは、もちろん食べすぎると、あまり身体に良くないイメージがありますよね。
ですが、ローチョコレートは、むしろ食べた方が健康や美容にいいのです！
とっても魅力的ですよね！お子様にはもちろん、健康を気にするパパに、美容を心がけたいママにも、とってもおすすめです。
なんで身体にいいの？
ローチョコレートの『ロー』とは『生(Raw)』という意味なのです。何が生（Row）なのかというと、チョコレートの原料である『カカオ』が生なのです。
普通のチョコレートは、加熱（焙煎）し、砂糖やカカオバター、粉乳などを加えて作ります。カカオは加熱することにより、せっかくの良い栄養素が壊れたり、変性してしまいます。
しかし、ローチョコレートは、48度未満の低温で作ることにより、カカオポリフェノールや酵素、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を、生きたまますべて摂ることが出来るのです。
また、砂糖や粉乳などの乳製品も使わずに作るのでプラントベースのチョコレートなのです。
簡単ローチョコレート風
本来は、カカオバターとカカオパウダーを、低温で溶かして作ります。こちらも、特別難しいわけではなく、誰でも簡単に出来ます！しかし今回は、もっと簡単にもっと手軽に作れるレシピをご紹介します。
お子様と一緒に、また忙しいママの為に、スーパーでも売っている『ココナッツオイル』を使用して作ります。なんと、材料を入れて、混ぜて、固めるだけ！忙しい時でも10分あれば、ササっと出来てしまいます！
今回のチョコレートは、ココナッツオイルを使用しますが、ココナッツオイルはカカオバターよりも、溶ける温度が低いので、冷蔵保存が必要です。常温だと溶けやすいので、パパに渡す際は、食べる際に冷蔵庫から出してください！
レシピ
材料
カカオパウダー 30ｇ（出来ればローカカオパウダーがおすすめ）
ココナッツオイル 50ｇ
アガベシロップ 25ｇ（甘めが好きな方はシロップを増やしてもＯＫ）
作り方
- ココナッツオイルを低温で湯煎する。
- 溶けたココナッツオイルと他の材料を合わせる。
- 好きな型に入れて、お好みでトッピングをしてもＯＫ。（今回はくるみを入れました！）
- 冷蔵庫に入れて、固めたら完成！
今回は、娘と一緒にチョコレートを作りました。娘は上の写真のハートの型に入れて作り、私は天板にチョコレート流し込み、手で割って仕上げました。
トッピングや型で可愛くアレンジ出来、とっても簡単に出来ますので、是非お子様とも作ってみてください！
この記事を書いた人
元漢方アドバイザーのプラントベースの子育て
登録販売士、食育アドバイザー、マクロビオテックセラピスト
～ママに子供に環境に優しい生活を～
便利な世の中で、たくさんの情報がある中、本当に大切なことを伝え、『食』によって人がどれだけ変わるのか、世の中がどれだけ変わるのかということを、伝えていきたいと思っております。
そして、『健康』は人にとって生涯のテーマであると思うので、たくさんの知識や楽しさを伝えていけたら嬉しいです。
また、全てが結果的に、幸せな気持ちになる為、ではないかと考えております。
そんな『幸』という気持ちを提供できる人になりたいと思っております。
