今回は、長い夏休みにお子様と一緒に作れる、簡単デザートレシピを紹介します。
デザートなのに健康ヘルシー
新学期と思ったら、あっという間に夏休みですね。お子様も毎日家にいて、お母さんも大変だと思います。
毎日3食のごはん作りに、おやつの時間に、、、とても忙しいですよね。だからと言って、毎日買ったお菓子をあげるのも、身体にもあまり良くないし、お金もかかるし、考えるだけでも大変ですね。
そこで、今回は、栄養も満点で簡単！さらに夏休みに楽しく、お子様と一緒に作れるレシピを紹介します！暑い夏の日にもおすすめの、ひんやりデザートです。おやつ作りは苦手！大変！と思っていた方も、あっという間に作れてしまうので、是非お試しください。
ひんやりデザートに使う食材は、みなさんお馴染みの『ヨーグルト』です。
今回は、プラントベースということで、豆乳ヨーグルトを使います。最近スーパーなどでも、たくさん目にしますので、是非お試しくださいね！（もちろん普通のヨーグルトでも出来ます。）
五性 平
帰経 脾・肺
ヨーグルトは、薬膳で血を補う食材です。身体を潤してくれるので、お子様の便秘や肌の乾燥にも良いですし、ママの美肌にもおすすめです。また、ほてりやすい身体も冷ましてくれますので、夏の暑い時期にはとても良い食材ですね。
さらに、豆乳ヨーグルトは栄養も満点です。
○イソフラボン
○サポニン
○レシチン
○鉄
○オリゴ糖など
みなさんご存知の通り、豆乳ヨーグルトは大豆から出来ています。
豆乳に含まれるレシチンという栄養素は、子供の集中力や記憶力をアップさせると言われています。また、リジン、カルシウムやタンパク質は、子供の成長にとても大切な栄養素なのです。おやつなのに、こんなに良い効果があるなんて、とても嬉しいですね。
また、ヨーグルトですのでカロリーもとても低く、ダイエット中のママやパパが一緒に食べても安心ですよ。
ヨーグルトバーク
『ヨーグルトバーク』聞いたがある方もいるかもしれませんね。ヨーグルトバークとは、アメリカで人気が出たヘルシーデザートで、ヨーグルトをベースに作るアイスのことなのです。
たくさん作っておくと、何日かに分けて食べれますし、食べたい時に食べたい分だけ食べれますので、とても便利ですよ。
また、トッピングは自由に好きなものを選べるので、お子様と楽しく選び、飾り付けが出来、飽きずに楽しむことが出来ます。工程もとても簡単ですので、小さいお子様から楽しめますし、甘味やフルーツを選べば、離乳食のお子様も一緒に食べられますよ。さらに、甘味料もお好みで安心安全なものを選べ、甘さも調整出来るのも、手作りのいいところですね。
レシピ
材料
お好みのフルーツやドライフルーツ 適量
※お好みで砂糖やシロップを少し入れてもOK！ドライフルーツをたっぷり入れると、砂糖を入れなくても甘くて美味しいですよ。
作り方
１．ヨーグルトは、1晩しっかりと水切りをする。
２．水切りをしたヨーグルトを、バットに平らに入れる。
３．ヨーグルトの上にお好みのフルーツやドライフルーツを飾り付ける。
４．冷凍庫で凍らせ、お好みの大きさに割れば完成！
まとめ
今回は、ブルーベリーや色々なドライフルーツをのせましたが、生のフルーツだけでもOKですし、お好みのドライフルーツ、ナッツ、グラノーラなどをのせても美味しいですよ。その時々、お子様と一緒に、色々なものを試すと楽しいですね。
ドライフルーツを選ぶ際は、なるべく添加物がなく砂糖が付いていないものを選ぶといいですね。せっかくヘルシーで健康なものを作るので、是非参考にしてみてください。
また、今回のレシピは、子供にはとても簡単な作業！と思われるかもしれませんが、子供は飾り付けやトッピングなどがとても好きなので、お料理としてだけでなく、アートとしても楽しめるのですよ。さらに自分で作ったものを食べる、また家族が食べてくれるという記憶は、とても心に残るものです。長い夏休みの思い出に、是非、お子様と一緒に楽しくお料理をしてみてくださいね。
