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ダイエット中にも食べれる!ヘルシーチョコ
みなさん、こんにちは。食育アドバイザーで、プラントベース子育てをしている、櫻井麻友です。
今回は、これからの季節に向けてのダイエットにもおすすめ!ヘルシーデザートレシピを紹介します。

ヘルシー食材と言えばこれ!

暖かくなり、薄着になる季節ですね。春の陽気が嬉しい反面、薄着になると身体のラインが気になる!という方いるのではないでしょうか?

冬は蓄える季節ですから、もちろん体重も増えてしまうのは仕方ありません。ですが、暖かくなってもうそろそろ身体も動き始める頃ですね。夏に向けて『ダイエット』と、意気込んでいる方も多いかもしれません。

ですが、やはり甘い物の誘惑には勝てませんよね。ダイエット中といえ、無理をしすぎてストレスを溜めてしまっては逆効果です。食事を減らしすぎたり、汗をたくさんかくまで動きすぎたり、お風呂やサウナで汗だくになることもよくありません。

基本は、しっかりと睡眠を取り、規則正しい生活をすること。そして、適度に身体を動かし、バランスの良い食事を8分目くらいで摂ること。ダイエットだからと言って、炭水化物(お米)を抜く人がよくいますが、お米はしっかりと食べましょうね。

そして、たまには甘いものも食べてもいいと思います。ですが、甘いものと言っても、お砂糖たっぷりのデザートは避けましょう。白砂糖は中毒性があり、どうしてもたくさん食べたくなってしまいます。もちろん身体にも良いものでもありません。そして、やはりダイエット中には、カロリーも高いですよね。

そこで今回は、ダイエット中でも安心して食べられる、簡単チョコレートデザートを紹介します。今回使う食材は、ヘルシー食材代表の『豆腐』です。カロリーが低い豆腐は、ダイエット中のおすすめ食材でもよく紹介されていますね。

五味 甘
五性 涼
帰経 脾・肺

お豆腐は薬膳で、エネルギーを補う食材です。身体の熱をとってくれたり、潤す作用もあります。口の渇きを感じる方や便秘の方にもおすすめです。

◯タンパク質
◯レシチン
◯サポニン
◯イソフラボンなど

水分が多く栄養が無さそうな豆腐ですが、実は栄養もたっぷりなのですよ。レシチンは、中性脂肪を運び出す手助けをしてくれるので、中性脂肪が多い方や、脂肪肝の方にもとても良い成分です。またサポニンも、肥満に良い成分で、脂肪を蓄積するのを防いでくれるのです。

良質なタンパク質も豊富で、高タンパク質低カロリーのダイエットに必須の食材ですね。

ヘルシー!豆腐のチョコテリーヌ

デザートに豆腐!?と思うかもしれませんが、豆腐は淡白な味なので、デザートにも良く合うのですよ。豆腐と言わなければ、食べても分からないかもしれませんね。

ココアと豆腐が合わさり、トロトロで癖になるケーキです。そして、普通のチョコレートケーキよりもさっぱりしているので、後味もスッキリ食べやすいお味です。また、カロリーは普通のチョコレートケーキと比べると、約1/3ですので、罪悪感もなく食べることが出来ますよ。豆腐チョコは、ダイエット中だけでなくても、普段のおやつに、またお子様のデザートにもおすすめです。

そして、デザート作りというと、めんどくさそう!大変そう!という声が聞こえてきそうですね。しかし、今回のレシピは、作り方もとっても簡単なのです。10分もあればすぐに出来てしまいますよ。ですので、食べたいと思った時に、食べたい量だけ作ることが出来ます。また材料も、なんと4つだけ!とても手軽に、またリーズナブルに作ることが出来ますよ。

レシピ

材料

豆腐 250g
ココアパウダー 15g
砂糖 20g
寒天 小さじ1
水 大さじ1

作り方

1.豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよくかき混ぜる。

2.1のボウルに砂糖とココアパウダーを入れて、混ぜる。

3.寒天は大さじ1の水に良く溶いておく。
4.鍋にボウルの中身と、溶かした寒天を入れ、弱火にかける。
5.ぐつぐつとするまで、良くかき混ぜまがら火にかける。

6.火を止めて、タッパーなどに入れ、冷蔵庫で固まるまで待つ。

7.固まったら取り出して、お好みでココアパウダーを振りかければ完成!

※お好みの大きさに切っても、そのままの大きさでもOK!また、カップなどの容器に入れて作り、そのまま食べてもOKですよ。

まとめ

いかがでしたでしょうか?あっという間にヘルシーチョコデザートが、出来てしまいましたね。材料のほとんどがお豆腐ですが、意外と味や香りに癖はなく、しっかりとチョコレート感が味わえます。なんと言ってもカロリーが半分以下ですので、罪悪感なく、甘いデザートタイムを楽しめると思いますよ。身体にも良いデザートですので、お子様とおやつに食べても良いですね。手作りですので安心安全で、たくさん食べても心配いりませんよ。

程よいダイエットは、もちろん必要な時もありますが、無理なダイエットには気を付けましょう。食事を我慢して抜いたり、同じものばかり食べていたり、無理に過激な運動をしていては、身体を壊す原因になってしまいます。まずは、自分の適正体重を確認し、また体重だけにとらわれずにダイエットをしていきましょうね。そのうえで、ヘルシーチョコレシピも是非、お試しください!

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