春の肌ゆらぎに黒豆おやつ
今回は、春の季節のお悩みにおすすめの、簡単おやつレシピを紹介します。
春はゆらぎがち！？
春になると増えてくるのは、『お肌』のお悩みですね。春は『肌ゆらぎ』と言って、お肌が乱れやすいのです。
ストレスや花粉、また紫外線も増えてくるこの季節、何かと『お肌』に負担がかかりやすいのですよ。
東洋医学でも、春は『風邪フウジャ』や『ストレス』が、起きやすい季節であると言われています。風にのって花粉などのアレルゲンもやってきますし、『肝』が乱れストレスも起きやすいのです。
さらに、マスク生活も終わりに近づいてきた今、お肌も気になる！という方も多いですよね。そこで今回は、美肌におすすめの簡単おやつを紹介します。
使う食材は『黒豆』です。
なんとなくお肌に良さそう！というイメージはありますね。
五性 平
帰経 脾・腎
黒豆は薬膳で、血を補い巡りを良くし、さらに、水の巡りも良くする食材です。滋養強壮や生活習慣病、疲労回復にもおすすめです。腎の働きに良いので、アンチエイジングにはとてもおすすめですね。
もちろん栄養素もとても豊富です。
◯イソフラボン
◯アントシアニン
◯サポニン
◯レシチン
◯鉄
◯食物繊維など
黒豆のタンパク質はとても良質で、必須アミノ酸が9種類も含まれているのです。
さらに、美肌といえばアントシアニンですね。アントシアニンは、強い抗酸化作用がありますので、紫外線やストレスで増えてしまった、活性酸素を除去してくれる働きがあります。
また、黒豆のアントシアニンは、シミなどになるメラニンを抑制する働きもあるので、美白効果も期待出来ますね。
そして、大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをしてくれますので、更年期症状や老化症状には、とても効果的です。さらに、エストロゲンは肌の弾力や潤いを保つのに、とても大切な栄養素ですので、イソフラボンを取ることで、しわやたるみも改善出来そうですね。
水溶性食物繊維も豊富ですので、腸内環境が整うことで、美肌効果も期待出来ますね。
黒豆の甘納豆
今回はとても簡単に出来る、昔ながらのおやつ『甘納豆』のレシピです。
とても地味と思われがちですが、意外と好きな方多いと思います。私も娘も大好きなおやつです。
材料は黒豆とお砂糖のみ！お砂糖もお好みのもの、安心安全なものが選べますね。
材料も少なく、手軽にパクッと食べられますので、作っておくととても便利ですよ。
少し小腹が空いた時にも、罪悪感なく食べられますので、ダイエット中のママにもおすすめです。
また、お子様のおやつにも最適です。黒豆は、お子様の成長もサポートしてくれ、安心安全でたくさん食べても、身体に負担もないのでいいですね。
さらに、プラントベースなおやつですので、身体にも環境にも優しいですよ。
レシピ
材料
※今回は簡単に蒸し黒豆を使用。もちろん乾燥黒豆から煮たり蒸してもＯＫ。市販の水煮でもＯＫ。お好みでどうぞ！
甜菜糖（お好みのお砂糖でOK） 適量
作り方
１．黒豆を広げ乾かしておく。蒸し大豆の場合は少しで乾きますが、水煮や煮た場合は、1日しっかりと乾かす。
２．乾いたら、予熱なし120度のオーブンに15分～30分ほどかける。（お豆の乾燥具合によって誤差があるので、火傷に注意し、触って水分がなければＯＫ）
３．オーブンから取り出し、しっかりと冷ます。
４．最後に多めのお砂糖をかけ、絡めれば完成！（絡みにくい場合は袋に入れて混ぜるとやりやすいですよ！）
いかがでしたでしょうか？とてもヘルシーで安心安全なおやつが、簡単に出来てしまいましたね！黒豆だけでなく、小豆・うぐいす豆・金時豆など、お好みの種類のお豆で出来ますので、飽きずに楽しめますよ。是非お試しください！
