今回は、薬膳食材の『龍眼』りゅうがんを使った簡単レシピを紹介します。
名前だけじゃない！龍眼の驚くべき効能！ みなさん、こんにちは。食育アドバイザーで、プラントベース子育てをしている、櫻井麻友です。 今回は、薬膳食材の『龍眼』の魅力を詳しく見ていきましょう！ 龍眼はフルーツ？ 名前から迫力[…]
龍眼スムージー
とてもインパクトのある名前の『龍眼』、みなさん聞いたことがありますでしょうか？
龍眼りゅうがん、または龍眼肉りゅうがんにく、ロンガンとも言われ、漢方薬にも使われている素材なのです。
名前からは、どんな食べ物！？と思われがちですが、実はとてもフルーティーで甘く、ライチととても似ている食べ物なのです。なかなか生の龍眼を目にすることは少ないのですが、龍眼を乾燥させて、ドライフルーツにしたものが良く売っています。今回は、その乾燥龍眼を使ったレシピを紹介したいと思います。
乾燥龍眼はもちろんそのまま食べても、とても美味しいのですが、今回はさらに手軽に取り入れられ、食べやすい龍眼のスムージーレシピにしました。スムージーはご想像の通り、作るのも簡単で、手軽に栄養補給をすることが出来ますね。小さなお子様でも飲めますし、食欲がない時にもおすすめです。お子様も大好きな味だと思いますよ！栄養もとっても豊富ですので、是非ご家族全員で召し上がってほしいです。
また、乾燥龍眼は甘味がとても強いので、お砂糖などの甘味料は入れずに作ります。自然な甘味でカロリーも低く、ダイエット中の栄養補給にも良いですね。
さらに、今回一緒に入れる梨は、これからの季節に大活躍するフルーツです。秋と言えば梨の季節ですね。肺に潤いを与えてくれる食材です。
五性 涼
帰経 心・脾・肺
レシピ
材料
梨 半分
豆乳 100ml
作り方
１．梨は適当な大きさに切る。
２．すべての材料をミキサーに入れる。
３．龍眼が細かくなるまで、しっかりと撹拌すれば完成！
まとめ
いかがでしたでしょうか。入れて混ぜるだけの簡単レシピでしたね。龍眼のねっとり感が出て、不思議とバナナスムージーのような舌触りになり、腹持ちも良くとても大満足の味ですよ。小腹が空いた時にも良いですね。
龍眼は安神作用もあり、リラックス効果もあるので、疲れている時や眠りが浅い時にもおすすめです。甘くて美味しい龍眼は、おやつ代わりにも大活躍の薬膳食材で、ドライフルーツで長持ちもしますので、家にストックしておくととても便利ですよ。是非、お手軽で簡単な龍眼スムージーをお試しください！
