みなさん、こんにちは。食育アドバイザーで、プラントベース子育てをしている、櫻井麻友です。
今回は、過去の記事でも何回か紹介している『ブリスボール』の薬膳レシピを紹介します。
薬膳ブリスボール
今回は薬膳食材の『龍眼』『くこの実』を使って、簡単ブリスボールを作りたいと思います！お子様と一緒に作っても楽しいですよ。
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そして、龍眼やくこの実は、とても栄養価が高くお子様の成長やママの美容や健康にも良いので、おやつから取り入れられると、とても良いですね。またブリスボールは、以前も2回紹介させて頂きましたが、火も使わずとても簡単に出来ますので、小さいお子様から作ることが出来ますよ。
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ブリスボールは、グルテンフリー、シュガーフリー、プラントベースですので、身体にも優しく安心して食べることが出来るのでおすすめです。
レシピ
材料
くこの実 1/2カップ ※龍眼とくこの実で1カップになればOK！
くるみ 1カップ
ココナッツファイン 1カップ
作り方
１．すべての材料をフードプロセッサーに入れる。
２．材料にまとまりが出てくるまで、よく攪拌する。下の写真のようになればOK！
３．好みの大きさに丸めて完成！（パラパラでもギュッと丸めるとしっかりとします。また、出来上がったブリスボールは冷蔵庫に入れると少し硬くしっかりとしますよ。）
まとめ
いかがでしたでしょうか？ブリスボールにすると薬膳食材が使われているとは、わからないかもしれませんね。また、シュガーフリーとは思えないほど、しっかりと甘味があるので、甘いものが食べたいときにもとても満足感がありますよ。満足感があるのに罪悪感がないおやつは、とても嬉しいですね。
また、龍眼やくこの実は、そのままでも自然な甘みがあり美味しいので、普段のおやつにおすすめです。
ブリスボールは、お好みの食材を組み合わせて作ることが出来るので、龍眼やくこの実だけでなく、お好きな薬膳食材を使っても飽きずに楽しめると思いますよ。薬膳ブリスボールを是非お試しくださいね！
