今回は、秋の野菜を使った、簡単で手軽に食べられるレシピを紹介します。
疲れた時はこの野菜！
季節も移り変わり、気温も一気に下がりましたね。季節の変わり目、気温差で『疲れ』出ていませんか？
なんだか最近疲れやすい。寝ても疲れが取れない。そんな方も多いのではないでしょうか？知らぬ間に、身体にも負担がかかっているのですよ。せっかく涼しくなり、お出かけもしやすくなったのに、なんだか身体がシャキッとしない。それではもったいないですよね！
そこで今回は、『疲れ』に効く簡単レシピを紹介します！使う食材は、秋といえばこの食材、『さつまいも』です。さつまいもはちょうど10月からが旬で、1番美味しい季節と言われています。
五性 平
帰経 脾・腎
◯食物繊維
◯ヤラピン
◯ビタミンB1
◯ビタミンE
◯カリウムなど
そして、さつまいもは、ビタミンCやビタミンEも豊富です。これらの成分も、抗酸化作用が強いので免疫力をあげてくれますよ。また、ダイエットや美容にも良い食材ですので、ママにも嬉しい食材ですね。
簡単！さつまいもボール
今回は、パクッと食べやすい、モチモチのおやつ風さつまいもボールです。使う食材もさつまいものみですので、とても簡単であっという間に出来てしまいますよ。食べたい！と思った時に、また、ふかし芋や焼き芋が余ってしまった時にも、すぐに作ることが出来ますよ。また、疲れて食欲が無い時でも、時間が無い時でも、手軽に食べられますのでおすすめです。
さらに、このレシピは離乳食にも使えますし、小さなお子様でも手づかみで食べることが出来ますよ。すぐに出来て、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも便利ですね。
今回は甘くおやつ風にしましたが、お醤油を少し入れておかず風にしたり、最後にお塩をかけて、甘塩っぱく食べても美味しいですよ。
レシピ
材料
片栗粉 大さじ2
豆乳 大さじ3
アガベシロップ 大さじ1
油 適量
作り方
１.蒸したさつまいもは、皮を剥いてマッシュする。（レンジでチンしてもOK）
２.全ての材料を入れて、滑らかになるまで混ぜる。
３.小さめに丸めて、少し多めの油で揚げる。
４.きつね色になれば、完成！！
まとめ
いかがでしたでしょうか？とても簡単に可愛い、美味しい、健康おやつが出来てしまいましたね。老若男女問わず好きな味だと思いますので、是非みなさんで召し上がってみてください。さつまいもは、甘味もあり秋の季節のおやつにも最適です。お子様のおやつはお菓子ではなく、おにぎりやさつまいもなどのお野菜に出来ると良いですね。今回のレシピでしたら、めんどくさい！大変！と思っていた手作りおやつもとても簡単に出来ますよ！
また、疲れている時や、免疫力が落ちている時、胃腸の調子が悪い時、季節のさつまいもはとても効果的で、栄養もたっぷりですので、普段から食べて頂きたいものです。是非、さつまいもボールもお試しくださいね！
